| | |
 |  |
 منذ /02-08-2010, 06:44 PM
| #1 (permalink) | |||||||||
 عاشقة الفردوس  
|  أشهى وألذ الوصفات الصينيه
يتميز المطبخ الصيني بأطباقه التي تتمتع بمذاق لذيذ مختلف ومتميز. أرز بالخضار  المقادير : - 2 كوب و نصف من الأرز الأبيض - نصف كوب من البازيلاء - نصف كوب من براعم الذرة - نصف كوب زيت نباتي - نصف حبة فلفل رومي أحمر - 2 حبة بصل أخضر - 2 حبة بيض - 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة - 3 أكواب من الماء طريقة التحضير: 1. يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء 2. تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة 3. يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة 4. يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر 5. توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخنا ******************** المصدر: منتديات بنوته النسائية | |||||||||
 |
| منذ /02-08-2010, 06:46 PM
| #2 (permalink) | |||||||||
| عاشقة الفردوس
|
 - دجاج مقطع صغير بدون عظم. - جزر قطع صغيره. - علبه صغيره مشروم. - مكعب ماجي. - كركم (حسب الرغبه). - زبده. - 2 ملعقه كبيره دقيق. - ملح + ملعقه كبيره نشاء + نصف كاس ماء. - 3 ملاعق حليب بودره. طريقة تحضير الشوربه الصينية - نسلق الدجاج في قدر، وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً. - نضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب، ثم نضع عليه الجزر والمشروم والماجي والكركم والملح. - يترك ربع ساعه أوأقل، نخلط النشاء مع الماء، ويضاف الحليب ويسكب على المقادير يحرك جيداً ويترك خمس دقائق ثم نقدمه. *************************** | |||||||||
| |
| منذ /02-08-2010, 06:47 PM
| #3 (permalink) | |||||||||
| عاشقة الفردوس
|
سبرينغ رول على البخار  يعتبر من المقبلات الصينية و هو صحي للغاية لأنه عيارة عن رقائق الأرز الصينية ون تون محشوة بالجزر و الكوسا و البصل و الفلفل الرومي و تقدم مع صلصة تغميس الليمون و الكزبرة المقادير 3 جزرات 1 فلفل رومي أحمر 2 حبة كوسا بصلتان خضراوان 1 بياض بيضة مخفوق ثلث الكوب من الكزبرة الخضراء رقائق الأرز الصينية ون تون ماء ملح ملعقة طعام من صلصة الصويا الطريقة تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة و يخلط معها بيضا البيض و الكزبرة تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال ********************* | |||||||||
| |
| منذ /02-08-2010, 06:48 PM
| #4 (permalink) | |||||||||
| عاشقة الفردوس
|
شوربة الشعرية الصينى (نودلز)  المقادير 1 بصلة ,مقطعة أرباع 3 حبات جزر ,شرائح أو مكعبات 2 فروع كرفس ,مفروم 3 فصوص ثوم ,شرائح أو مفروم 125 جم شعرية صيني ,(نودلز) 1 كوب عيش الغراب ,(حسب الرغبة) , شرائح 2 مكعب مرقة خضار فاين فودز كنور 1 ملعقة كبيرة شبت ,للتزيين ملح و فلفل الطريقة 1. يملأ إناء كبير بالماء ويضاف إلية الجزر والبصل والكرفس والثوم. يترك ليغلى على نار عالية. تزال الطبقة التى تظهر على السطح من سلق الخضروات (الريم). 2. تضاف مكعبات المرقة وقليل من الملح والفلفل. تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يضاف القليل من الماء إذا لزم. 3. فى هذه الأثناء تغمس الشعرية فى ماء ساخن لمدة 5-10 دقائق حتى تطرى ثم تصفى. 4. تضاف الشعرية والمشروم إلى الشوربة وتقلب. توضع فى وعاء للتقديم وتزين بالشبت. تقدم فورا. ********************** | |||||||||
| |
| منذ /02-08-2010, 06:49 PM
| #5 (permalink) | |||||||||
| عاشقة الفردوس
|
سبرينغ رول  يعتبر من المقبلات الصينية الشهيرة و المعروفة بطعمها اللذيذ و المقرمش و هو عيارة عن رقائق الأرز الصينية أو ما يسمى عجينة سبرينغ رول محشوة بالخضار و مقيلة في الزيت المقادير علبة من رقائق العجين بصلتان خضراوان حبة بصل نصف حبة فلفل رومي أحمر ربع كوب من الذرة الحلوة 100 غرام الكرنب حبة جزر ملعقة طعام صلصة صويا نصف ملعقة صغيرة سكر ملح زيت للقلي ماء دقيق الطريقة تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النا رفي قليل من الزيت تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة ثم تطوى فوق الحشو و تغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا ****************** | |||||||||
| |
| منذ /02-08-2010, 06:49 PM
| #6 (permalink) | |||||||||
| عاشقة الفردوس
|
ادام صيني رائع جدا جدا وسهل المقادير 1-صدور دجاج مقطعه مكعبات 2-ثوم + زنجبيل + مكعب ماجي + صويا وصوص الصيني 3-دقيق - ملح - فلفل اسود 4-بصل مقطع مكعبات (ارباع) + فلفل رومي مقطع بنفس طريقة البصل الطريقة: احضري الدجاج وضعيه في وعاء وضعي عليه الملح والفلفل والدقيق واقليه وضعيه جانبا ولاتجعليه ينشف احضري قدر وضعي به زيت قليل ووضعي الثوم والزنجبيل والماجي وقلبيه قليلا ثم ضعي البصل واستمري في التقليب قليلا ثم ضعي الفلفل الرومي وقلبي الى ان يذبل قليلا ثم ضعي الدجاج فوقه والصوص والصويا وقلبيه وضعيه في صحن التقديم وبالهناء والعافيه ***************** | |||||||||
| |
| منذ /02-08-2010, 06:51 PM
| #7 (permalink) | |||||||||
| عاشقة الفردوس
|
 شوربة الذره الصينيه المكونات والمقادير - صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا -علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق -مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها -1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني) - ملعقتان كبيرة سكر - ملعقة ملح - 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء - بياض بيضة طريقة التحضير - نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر . - ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي - ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط عوافي عليكم | |||||||||
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| في مشهد أبكى المتواجدين وفاة طفلة بسبب ضياع شقيقتها في الملاهي | المشتاقه للجنة | وَرَدَنا الآَنّ | 6 | 06-21-2010 05:10 AM |
| شوفوا الطفل الشفاف اللي ولد في مدينة شنقهاي الصينيه | المشتاقه للجنة | دَكَّــــة الصَرقْعهَ وِ الؤنآسَهَ | 8 | 06-16-2010 03:16 AM |
| مشهد يوم القيامة | بنت النماص | على دربُ الهُدى | 5 | 01-02-2010 02:35 PM |
| الاعدام على الطريقه الصينيه (صور لاتصلح لضعاف النفوس) | في غيابك | وَرَدَنا الآَنّ | 4 | 11-07-2008 05:46 AM |
 |  |
العرض العادي
